Modo de Preparo da Massinha Amarela

Passo a Passo

Primeiramente vocês colocam um pouco de água para ferver, enquanto a água ferve,  pegar a Farinha de Milho Amarela colocar 2 punhados em um prato fundo (Para nós 3, sempre foi suficiente e ainda sobra), Logo em Seguida você pega a aguá fervendo coloca um pouco de aguá no prato que esta com a farinha e mistura (amassa com a colher, devido a água estar fervendo), vai colocando água devagar para massa não ficar muito mole,  vai amassando devagar até formar a consistência , vai chegar um momento que é melhor amassar com a mão para vocês sentirem qual é a maneira ideal de deixar a massa de vocês, cada um tem sua preferencia, a minha e a do João meu irmão de percaria é quase esfarelando, pois nós pescamos de uma maneira mais rápida, ao menor sinal da boia mexendo nós puxamos, assim é melhor que a massinha esteja bem mole.... dá certo... vou gravar a próxima vez e posto para vocês. Mas cada um tem seu estilo.

RESUMINDO:

1- Colocar um pouco de água para ferver

2- Colocar 2 punhados em um prato fundo

3- Pegar a água fervendo e colocar um pouco no prato fundo

4- Misturar usando uma colher

5- Regular água com a massa e amassar com a mão

6- Cuidar para massa atingir a consistência ideal