Sardinha na panela de pressão

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de sardinha fresca
• 8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 2 cebolas cortadas em anéis
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de azeite
• Limão
• Salsa picadinha
• Sal

MODO DE PREPARO

1.      Tempere as sardinhas com limão e sal

2.      Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes

3.      Por último, derrame o azeite

4.      Feche a panela e acenda o fogo

5.      Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos

6.      Abra a panela só depois que sair toda a pressão

7.      Pode ser servido quente com arroz e salada

8.      Pode ser servido frio com torradas e pão