Curimba a moda Mato Grosso

Curimba à Moda Matrogrossense

 

Ingredientes

Para preparar esse delicioso prato, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peixe curimba com cerca de 1 kg e meio
• 1 copo de suco de limão
• 1 copo de cerveja da marca de sua preferência
• Uma colher de noz moscada
• Uma colher de gengibre ralado
• Cebola, alho e sal a gosto

Para iniciar o preparo, comece assando o peixe sem ter retirado as escamas e sem tempero. Em uma jarra, coloque a cerveja, o suco de limão, a cebola, o alho e o sal. Depois que o peixe já estiver assado, retire as suas espinhas e as costelas, e faça furos em sua carne. Despeje o tempero sobre o peixe e sirva com pão.